黑龙江省各市水产专家来桦川考察稻田综合种养示范基地

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp(邢丽英)7月23日,黑龙江省水产技术推广总站研究员孔令杰、研究员杨秀,佳木斯市水产技术推广站高级工程师冯国军一行对桦川县的稻田综合种养技术集成示范推广项目进展情况进行了考察指导,孔令杰一行仔细询问和察看了稻田养鱼的生产情况,听取了项目负责人关于稻田综合种养品种、关键技术的示范推广情况介绍。孔令杰一行对该项目实施进展情况及取得的成效给予了肯定,对稻田综合种养技术作了现场指导。同时指出结合本地实际,抓住当前有利时机,加快推进稻田综合种养工作,扎实推进基地建设。&nbsp

福建漳州:老人辛苦养鱼两年 一夜间万斤鱼遭百位村民哄抢

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp八旬安徽老人在漳州长泰辛苦养鱼两年,眼看就要大丰收,一夜间,万斤鱼遭百位村民哄抢。

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昨日,仍有好几位村民在现场捕鱼

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp尽管过去了两天,但是两位来自安徽的老人依然如同在噩梦中。11月7日晚,八旬老人李志昂跟老伴辛辛苦苦在长泰坂里乡丹岩村黄西坑书库,养了2年多的鱼,遭当地百来位村民哄抢。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp水库系老人儿媳3年前向当地村委会承包,因其儿子和儿媳无暇打理,于是两位老人从安徽来到漳州负责打理。经初步估算,当晚被哄抢的鱼有1万多斤,损失近20万元。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp据悉,当晚坂里乡派出所民警接警后前往现场处警,但未能制止村民哄抢。目前,长泰警方已介入调查。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp八旬老人为儿子分忧&nbsp来异乡深山养鱼两年

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp事发地点位于漳州市长泰县坂里乡丹岩村的黄西坑书库。来自安徽定远的李志昂现年80岁,他跟75岁的老伴两人来漳州长泰养鱼已近两年。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp为何年纪这么大,还来漳州养鱼?李志昂称,因为儿媳妇3年前承包下这个水库进行养鱼,而儿子则在漳州市区上班。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“我们一年365天,基本上都在水库,原本水库有管理房,但是后来水库加固将管理房拆除,于是两人便在路边搭蒙古包居住。”李志昂称,就连过春节,都只是跟儿子一家人在市区吃完团圆饭就连夜赶回来看鱼儿。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“三年刚好一个周期,如今水库的鱼刚好可以收成,大的鱼已经一条有20多斤”,看着两年的付出终于有了收获,两位老人心里美滋滋的。刚好这段时间水库在加固,上游的水被截流,正是捕鱼的好时机,从11月1日开始,李家聘请了专业师傅,陆续从水库拉走7车的鱼。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp晚上百号村民来哄抢&nbsp民警拦都拦不住

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp11月7日白天,有部分村民看到这里在捞鱼,蠢蠢欲动。“当时我发现这种情况,于是劝这些村民离去”,丹岩村村主任杨石松称。不过当晚,这些村民不仅没有收敛,而且还更大规模地来到这里哄抢。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp李志昂称,“大概当晚7点多,村民从四面八方陆续涌来,有骑摩托车的,有开小轿车的,也有骑三轮车的”。老人发现后上前制止,但是这些人根本不理会,在冲突中,李志昂还在黑夜中被人打伤。“当时想跟他们拼命,但是被儿子拉住了”,李志昂称,“我们立刻报警,8点多的时候,派出所来了3个民警,但是他们也未能阻止”。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp老人估算了一下,当晚前来哄抢的男男女女、老老少少有百来人。“因为上游截流,水库的水很浅,村民都自带渔网,捞起来后就离开了现场,有些载了一袋走后,又回头来抢”,哄抢过程到天亮才结束。这一说法得到当地村民的证实。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“接到报警,我们立即赶了过去。”昨天下午,长泰坂里乡派出所所长林毅霖称,7日下午,民警到达现场后,发现有几位村民下水,利用各种工具在水库里捕鱼,他们当场进行制止,将村民疏散。不料,当晚7点多,又有人来抢鱼。虽然做出劝导,但村民不予理会。“派出所已介入调查此事。”林毅霖表示,将根据民警的执勤记录仪和监控,依法调查此事。&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp损失上万斤&nbsp约二十来万元

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp谈到损失,两位老人眼眶红了起来,“鲈鱼至少有3000斤,还有其他鱼种,总共应该有1万多斤,价值约二十来万元”,李志昂称。李志昂的说法也得到专业捕鱼的林师傅的证实。来自长泰岩溪镇的林师傅曾在水库捕鱼作业,他有10多年的捕鱼经验。他根据经验判断,当时水库的鱼至少有1万多斤。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp昨日,海都记者在水库现场看到,尽管过去了两天,但是还有六七个村民带着电鱼工具在水库里继续捕捞剩下的鱼。现场的村民透露,“当晚我们捞了近百斤的鱼,现在只剩下小鱼了”,而老人也不再制止了,而是站在岸边观看,他们不知如何是好。(海都记者&nbsp苏禹成&nbsp梁政)

独家!当禾花鱼有了它的小淘宝,卖鱼还是个问题吗?

禾花鱼

禾花落尽鱼儿肥,
鱼跃人欢田里摸。
煎焖汤清味鲜美,
乐融人间几回合…

这首诗,道尽禾花鱼节抓禾花鱼和吃禾花鱼的乐趣,为广东韶关市水产管理局局长李成忠所作。韶关市现在正在大力发展其禾花鱼产业,并于今年7月15日举办了首届禾花鱼节,反响很好。目前记者走访了韶关禾花鱼得知,全市的禾花鱼养殖面积日益增长,产品供不应求,禾花鱼养殖变成了带动山区农户脱贫致富的一条有效途径。

而其中,“互联网&nbsp+”预订平台更是其中的一大亮点,&nbsp“通过韶关禾花鱼预订平台,在线下交上200元订金,就可以预订一亩禾花鱼,平台接到订单后便通知禾花鱼养殖户,待两三个月后禾花鱼养成,预订者便可携家带口前去抓鱼,届时按照捕获的鱼的重量,称斤结算,扣除订金,交付尾款,由养殖户当面核销预订者订单即可。”李成忠说。

什么叫禾花鱼?

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黄焖禾花鱼

禾花鱼,又称禾花鲤,为鲤科温水性小型鱼类,长期放养在稻田内,以稻田里的杂草、小昆虫、浮游生物和落水禾花为饵料,顾名思义,因其鱼肉具有禾花香味而得名。

实际上,禾花鱼并非韶关特有的水产品,在两千多年前,中国便有了禾花鱼养殖的记载,据说到了乾隆盛世,这种鱼就成了宫廷贡品。曾经是达官贵人吃的贡品,现在大家都能吃,如果你想,其实还能养……

说起禾花鱼,李成忠还描述道:“禾花鱼肉质细腻,刺少肉多,骨软无腥味,味道鲜美,蛋白质含量高,焖、煮、煎都好吃,用丝瓜、豆腐或鸡蛋煮汤味道更加鲜美。”说得那叫人一个垂涎欲滴!

全市总养殖面积2万多亩,产品供不应求

驱车前往禾花鱼养殖基地的路上,李成忠就介绍说,韶关市水稻种植面积180多万亩,如果按15%的稻田可养殖禾花鱼计算,可发展禾花鱼养殖面积27万亩,发展潜力巨大。“去年韶关市禾花鱼养殖面积近2万亩,今年预计可发展到2.5万亩。”李成忠还表示,韶关发展禾花鱼养殖,会将它作为一个大事业来做,结合旅游、观光、惠农、扶贫为一体,是一种新兴的休闲渔业模式。
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乳源瑶族自治县大桥镇中冲村禾花鱼稻田综合种养区

乳源瑶族自治县大桥镇中冲村是韶关禾花鱼的其中一个养殖基地。我们一下车,目之所及都是“绿意盎然”,青山悠远,稻田青翠一片,风送稻香,抬头隐约可见远处千年西京古道的遗迹。
中冲村村委书记朱志伟介绍道,中冲村整个村子都在养禾花鱼,养殖总面积405亩,比两年前增加两倍多。由于中冲村地处粤北高寒石灰岩山区,所以水稻只种植一造,大概在端午前后插秧,插秧后的第十天开始,便可以投放禾花鱼苗种。

朱志伟说,中冲村的禾花鱼养殖与其他地方的养殖方法不同,不需在稻田四周开沟。“这里的稻田整片灌了水,禾花鱼苗放到稻田就可以养了;抓鱼的时候,只需把稻草往两边别开就可以轻松捉到鱼。”的确,在稻田边蹲下,虽看不清当中的鱼体,却清晰地听到鱼跃动的声音,如若不知情,谁也不知道有鱼儿藏匿其中!

据了解,近年由于政府的支持和推动,中冲村村民对禾花鱼养殖热情高涨,加之销售喜人,农户们也更用心地开展养殖工作,形成了良性循环。朱志伟说,每年村民的禾花鱼基本售罄,韶关本地客户和珠三角客户居多,当下最重要的工作一方面是扩大养殖规模,另一方面要提高禾花鱼亩均产量;另外,中冲村这一带多是石灰岩,梯田薄,还得做好基础设施建设。

李成忠也向记者透露,除了中冲村,武江区龙归镇今年100亩禾花鱼也全部售罄,7月1日上市至7月10日,仅仅十天的时间,足见市场火爆。

养殖难度不大,只需确保水源充足且优质

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禾花鱼

禾花鱼稻田养殖具有“不与人争粮,不与粮争地”“一水两用,一田双收”的优势,禾花鱼易养,鱼体只食水稻落花和水中微生物,可以投喂些花生麸等有机饲料,鱼体的排泄物可以用来肥田,循环利用各项能量,具有良好的生态效益。

李成忠介绍说,禾花鱼的养殖密度一般为500~800尾/亩,视苗种规格大小而定,苗种大,投放量就少些,放养的苗种规格一般为5~10厘米;插秧后的第十天开始便可投放禾花鱼苗,日常管理只需确保每天都有充足的优质的水源,当稻谷成熟了,便把稻田的水放干,一来方便收割稻谷,一来方便收鱼;养成的禾花鱼规格为50~100克/尾。

“由于稻鱼共养,我们要求农户在养殖过程中一般不施用化肥和农药,保证产出的鱼和水稻都是有机的绿色食品。”李成忠说,由于禾花鱼口感极佳,所以一上市就非常抢手,一斤30~50元不等,优质的禾花鱼价格还要更贵。

李成忠说,禾花鱼养殖难度不大,最关键的问题在于蛇、鸟等天敌的防范和防逃逸措施,“防逃逸容易解决,许多农户已经摸索出了经验,会在稻田周围拉上铁丝网;但对于蛇、鸟,目前还没有很好的对抗措施。”

多方力量助力韶关禾花鱼“事业”

2017&nbsp年,“推进稻渔综合种养”被写入中央一号文。李成忠说,韶关响应文件精神,大力发展禾花鱼养殖,是精准扶贫、产业扶贫的一个重要工作,也是一项强农惠农的民生事业,既然是民生事业,就要调动社会各方力量,积极参与,才能做强做大。

“这次我们举办禾花鱼节,不仅主管部门农业局、水产局、渔业技术推广站参与了,而且扶贫办、旅游局、经信局等其它似乎与禾花鱼养殖无关的机关单位、企事业单位和行业组织都参与了,这就是我们动员全社会参与禾花鱼事业的一次有效尝试。”
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禾花鱼节现场,一个孩子抓到了不少禾花鱼。

另外,去年底,韶关市水产行业协会成立,致力于推动本地水产品品牌建设和质量安全监督,目前已发展了上百位水产行业会员。韶关水产行业协会秘书长江会荣告诉《海洋与渔业》记者,协会协助政府部门举办禾花鱼技术培训等。“全市农户养殖禾花鱼热情高涨,今年乳源县水产局在大桥镇举办了10期培训班,就来了1200多个农户。”江会荣说。

韶关的禾花鱼苗种除了最常见的乌鲤,还有石鲤,石鲤是由华南鲤选育而来。目前,韶关市渔业技术推广站正联合有关科研机构加快禾花鱼苗种的选育工作,一方面满足韶关禾花鱼养殖规模日益扩大的需求,一方面选育出更适合韶关水土养殖的苗种。

“为了大力推广禾花鱼养殖,今年,市县共安排了200多万元专项资金,用于建立稻田养鱼示范区和扶持农户发展稻田养鱼!”李成忠说,下一步还要制定粤北地区禾花鲤养殖标准,并通过示范养殖和推广,在保证禾花鲤产品品质的基础上,进一步扩大养殖面积,使禾花鱼养殖业发展壮大。

搭建禾花鱼预订平台,农户们“坐等卖鱼”

“以前,对于韶关禾花鱼养殖户来说,他们一直担心的不是怎么‘养’而是怎么‘销’。而现在,由韶关市水产行业协会牵头开发的禾花鱼预订平台解决了这个难题。”李成忠介绍道,农户只需把自家养殖的禾花鱼面积数上报预订平台,在线接受客户的预订,就可以“坐等卖鱼”了。

《海洋与渔业》记者用手机打开禾花鱼预订平台,只见平台分为产品上报、预订上线、促销活动等三个栏目,韶关武江、乳源、乐昌等10个区县都有禾花鱼产品挂出。为了让农户们更易接受这个预订平台,禾花鱼产品上报的操作极为人性化,农户只需把姓名、联系方式、养殖情况、价格情况等信息填写上去就可以了。一旦有客户预定,平台上就会出现公告,告知农户已经有了禾花鱼订单。客户预定禾花鱼产品后,会产生一个订单二维码,只需凭借这个二维码,就可以在“抓鱼”当天交给农户现场核销,那么这个交易就达成了。

据介绍,禾花鱼预订平台大概筹备了半年时间,现已进驻了126个农户。“客户只要在平台交上200元订金,订上一亩禾花鱼,就相当于你养了一亩禾花鱼。”江会荣说。
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平台截图

为了保证禾花鱼的产品质量,每一个农户都必须签订《韶关市禾花鱼产品上网协议》,只有同意该协议的农户,才可通过预订平台上报禾花鱼产品。协议明确指出,韶关市水产行业协会免费为韶关市禾花鱼农户提供韶关市禾花鱼预订平台,供农户销售禾花鱼产品,但农户应自愿接受协会的监督管理,并严格遵守不弄虚作假、不随意篡改价格、保证质量等各项原则;若农户违反该协议,给客户造成的损失由农户自己负责,协会有权追究其法律责任,并对农户的违约失信行为列入黑名单并进行曝光。

李成忠表示,禾花鱼预订平台为禾花鱼产业的发展打下了良好的基础,为企业发展禾花鱼养殖提供了一条全新的发展路径。他说,如果某个企业想投资养殖1000亩的禾花鱼,他只需在预订平台花20万预订1000亩禾花鱼就行了,至于这1000亩禾花鱼怎么养,怎么管理,企业根本不需操心,到时只负责收禾花鱼,按实际收获量进行结算就行。企业在平台下的订金是放在水产行业协会的帐上保管的,只有收到了农户的禾花鱼,协会才会将订金付给农户。“这个预订平台就相当于禾花鱼‘小淘宝’。”李成忠说。

农户亩产值翻番,实现精准扶贫

作为韶关市一个精准到户的扶贫项目,禾花鱼养殖目前进展顺利。《海洋与渔业》记者在乳源县大桥镇中冲村网站看到,中冲村辖有2个自然村115户共639人,其中贫困户25户,贫困人口128人,低保户13户,低保人口46人,主要经济收入是外出务工、种植水稻、玉米和养猪,2008年人均收入3218元,非常贫困。自从中冲村开展禾花鱼养殖以来,农户收入有了一定提高。

中冲村朱志伟书记告诉记者,“目前禾花鱼市场价格大概在40~60/斤,亩产量30~40斤,亩产值约1500元。原本水稻亩产值约1500元,投放禾花鱼后,亩产值相当于翻了一倍。”
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禾花鱼节现场,一位阿姨抓到禾花鱼非常开心。

7月15日,2017年首届韶关禾花鱼节暨农业产业精准扶贫系列活动在始兴县罗坝镇举行,反响良好,很多父母带着孩子来参加。而且,禾花鱼系列活动将从7月15日持续至10月31日,是韶关市持续时间最长的节庆活动,接下来还会在河渡村、小坑镇、乳源县等地举办类似活动。

李成忠最后也表达了自己的愿望,他说:&nbsp“希望通过禾花鱼节,带动其他行业发展,实现一、二、三产业的融合,有效地促进禾花鱼及当地其他农副产品如花生、西瓜的销售,提高农户的经济收入,实现脱贫致富。”

作者:罗茵&nbsp方琼玟&nbsp

洪泽湖“黑水”导致大量鱼虾蟹死亡:跨境而来,责不过界?

“整个河道都是黑的”

“今年水调和,螃蟹长得也漂亮,本来准备大赚一笔,笑着过日子。”被烈日暴晒皮肤黝黑的渔民朱德俊哭着说,“现在辛苦不说,投入的这么多钱,全部打了水漂。”

朱德俊是泗洪县临淮镇胜利村人,这是一个水上村,全村基本都是渔民,以养殖螃蟹和鳜鱼为生。往年这个时候大家都忙碌着准备螃蟹上市了,但现在渔民看着船上、地上堆积着的大量死螃蟹和鱼虾欲哭无泪。

渔民孙有折算了一笔账:140多亩的塘,大概能收6000斤螃蟹,一斤50元,就是30万元,纯利润20万元,加上鳜鱼收入,一年30万元不成问题。

“8月25日,少量污水流入洪泽湖,26日凌晨,大量污水涌来,整个河道都是黑的。”临淮镇党委书记王志明说,“污水又快又猛,渔民毫无办法,只能眼睁睁看着螃蟹鱼虾在很短时间内死绝。”

“倾家荡产,血本无归。”泗洪县委书记王晓东说,截至目前,污水已造成2.5万多人受灾,水产受灾面积9.25万亩,直接经济损失达2.34亿元。泗洪县以生态立县,是环保部命名的我国首批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地之一。“泗洪的底色就是绿色,因水得名,因水创造财富,水是我们的生命。”

《经济参考报》记者在洪泽湖采访看到,水面上空空荡荡,渔民们聚在一起面露愁容,一筹莫展。一些渔民受不了打击,悲伤过度,住院治疗。

胜利村党支部书记刘兵告诉记者,这几年螃蟹养殖市场好,大家将之前赚的钱又投进去,扩大再生产。现在不仅多年的积蓄泡了汤,许多渔民还向银行贷款投资,欠了一屁股外债。

大量污水长时间的侵蚀,对洪泽湖生态系统的危害难以估量。洪泽湖是华东地区最大的淡水湿地,共划定了10多个保护区,是一个兼具生态、经济价值的重要湖泊,但此次污染导致湖中4个国控断面监测点全部超标。

江苏响水县举办大宗淡水鱼池塘养殖技术培训班

  8月5日上午,响水县举办了大宗淡水鱼池塘养殖技术培训班,培训班由县渔业科技入户专家、县水产站副站长朱于来进行主讲,各镇区渔业技术指导员、部分水产养殖示范户共34人参加了培训。

  培训班上,主要讲授了鲫鱼、草鱼及花白鲢等淡水鱼类的综合性养殖操作技术和具体做法,以“要养鱼、先养水”的理念,对养鱼池塘的水质标准“肥、活、嫩、爽”四个字做了进一步的阐述,强调了养鱼水质培养的重要性。同时对养殖过程中鱼种套放、饵料投喂、轮捕轮放等方面作重点讲述,还结合目前一些塘口鱼病的发生情况进行了鱼病防冶技术讲解,重点讲解了孢子病和烂鳃病的防治技术、鱼药的选择、鱼药的使用剂量、鱼药的使用方法、禁用药物的危害等方面,并现场解答了一些示范户提出的疑难问题。通过学习,增强了大家的养殖热情,更新了知识,拓展了工作思路,得到了大家的一致好评。

  培训结束后,响水县海洋滩涂与渔业局分管局长陈文生讲话要求各位专家、技术指导员在目前的实际工作中,强抓典型,以增加养殖户收入为出发点,认真开展渔业入户指导服务,更好更快的促进全县渔业生产再上新台阶。

广西桂林青狮潭上游围堰养鱼求生存 下游要清水可愿付费?

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp青狮潭水库是桂林市饮用水源地,之前因网箱养鱼泛滥致水质恶化。2013年底,桂林市采取综合治理行动,清理了近30万平方米的网箱,水质得到改善。但刚清理掉网箱养鱼,围堰养鱼的方式又来了。据不完全统计,从2014年冬以来,水库已被围堰分割出500多亩鱼塘。人们担心一旦围堰养鱼成风,青狮潭水库会像“唐僧肉”一样被瓜分蚕食。(相关报道详见南国早报6日A1叠6版)

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp俗话说,靠山吃山,靠水吃水。对生活在青狮潭水库附近的村民来说,通过在水库里养鱼养鸭,换取经济利益、实现富裕的愿望,是很现实也很合理的。但问题是,青狮潭水库是桂林市的饮用水源,必须要得到保护和治理。所以,库区村民的行为,不但可能违背相关法律规定,也会受到下游群众谴责。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp无疑,总面积达28.5平方公里,库容为6亿立方米的青狮潭水库,是下游群众的大水缸,同时也起着调节漓江水位的重要作用。生活在下游的人们,为了喝上干净水的愿望很朴素,但对于缺乏出路的上游村民来说,生存也许更为重要。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp事实也证明了这种推断。之前桂林市拆除了青狮潭水库近30万平方米的网箱,但问题并没有得到解决,当地村民趁着水位较低,又想出了围堰养鱼的办法。不得不说明的是,青狮潭水库1958年即建成,2012年才被列入水源地保护。显而易见,在被列入水源地保护前,村民的养鱼养鸭行为早已存在。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp有没有共赢的办法?实施生态补偿机制或许是一条出路。上游拥有水资源者,往往也是地理位置偏僻,经济发展较落后的地方。如果要求他们以放弃全部或部分对自然资源的使用,换取下游的发展和利用,下游是否应该对上游进行经济上的补偿?

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp这种成功经验早已有之。在国家相关部委牵头下,浙江新安江启动全国首个跨省流域生态补偿机制试点。浙江和安徽两省约定,只要安徽出境的水质达标,位于下游的浙江省就每年补偿安徽1亿元。从2011年至今,这一机制让新安江江水变清了,江面变干净了。既然浙江安徽之间的跨省河流,都能通过生态补偿的办法解决污染问题,那青狮潭水库,有没有实现的可能?

山东省无棣县“无药养殖”或成水产品质量安全新理念

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp山东省无棣县有着广阔丰富的沿海滩涂土地资源,海水养殖面积达到76.5万亩,工厂化养殖、育苗规模10万平方米,是鲁北地区重要的水产品生产大县。&nbsp
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp山东省无棣县的大宗养殖水产品长期以来以良好的质量品质广受消费者喜爱,今年,在全县水产品无公害认证率超过90%的基础上,有22个养殖产品被农业部认证升级为绿色食品(水产品),含盖了无棣主要养殖品种和养殖区域,绿色产品合格率达100%,使该县成为名副其实的绿色水产品生产大县,为今后走向有机化打下基础。&nbsp
&nbsp&nbsp&nbsp无棣县良好的水产品质量,与无棣特有的养殖环境、养殖方式有着密切的关系。无棣县广阔的沿海滩涂地带,没有工厂,没有居民区和农田,附近没有工农业污染源,养殖环境、水源还基本保持着良好的自然状态;另外,无棣的海水养殖池塘面积大,大都在百亩以上,还有许多是数千亩的“大荡子”,这也客观上造成了“不投饵不施肥不用药”的局面,放苗密度低,不宜精养,投喂部分鲜活饵料或少量全价饵料,主要靠丰富的天然饵料养殖,是一种生态天然的养殖方式,因此养殖产品的质量安全是有可靠保证的。&nbsp
&nbsp&nbsp&nbsp影响水产品质量安全的因素主要是养殖用药,从健康养殖的角度讲,无棣的养殖可以称作“无药养殖”,这种看似“传统的”、“落后的”养殖方式,却有着其一定的科学性和理论根据。目前大家普遍提到的“高效生态”的概念,其实“高效”与“生态”之间是有一定矛盾关系的,现在的农产品的质量问题很大的原因就是这种“高效”的“集约化”生产方式造成的。种养殖密度的增加,人为干扰控制强度加大,使得病害发生和传播的机会大大增加,最终不得不使用各种药物来控制,使农产品质量难以得到保证。在“高效”的前提下,保证“生态”,需要科学调和掌握,找到一个恰当的结合点。&nbsp
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp据养殖专家介绍,水产养殖与畜牧养殖有着许多的不同之处。畜牧养殖在人类已有数万年的历史,养殖品种在种质上已经改变,已经由野生驯化为家养;而水产养殖则不同,其真正的养殖历史是很短暂的,普遍的养殖也不过数百年的时间,养殖的品种还没有得到家养的驯化,人们还没有从真正意义上摸清养殖品种与生存环境之间到底是怎样的一种关系,什么是最适宜养殖品种的生长环境。新的病害还在不断发生,并且迄今为止,还没有一种针对某一种类的某一种疾病的专用药物;在药物施用后,药物对于病害的实际效果如何,人们也没有确切的结论。因此,包括日本等水产养殖业发达的国家,一些养殖者也认为“无药养殖”是可行的,一是药物的真实效果不清楚,二是用药加大了养殖成本,从经济上讲有时并不划算。&nbsp
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp那么,怎样才能减少病害,实行“无药养殖”呢?基本的做法是八个字,叫作“检疫、预防、捕杀、换水”。检疫,就是在苗种投放时,实行健康检疫,保证投放无病毒、无疫情、无药残苗种,为整个养殖过程打下基础;预防,主要是在苗种投放前清塘和养殖过程中的定期水质消毒,使用生石灰、漂白粉,无残留无副作用,并坚持休药期制度,严格禁止使用违禁药物及其他化学药物,必要时使用部分生态制剂改良水质和中草药制剂防治疾病;捕杀,其实也是一种病害的防治措施,就是对发生病害的个体实行捕杀掩埋,果断切除传播源;换水,就是加大换水量,经常灌注新水,特别是在疾病多发季节,保持水质自然清新,这也是最为广谱的、有效的、科学的疫病防治措施。&nbsp
在做到了“生态”养殖的基础上,用“无药养殖”解决“高效”与“生态”的矛盾,主要是通过品种的选择,选择那些市场价值高的产品作为主养对象,增加养殖效益。该县渔技部门专家介绍,当前,该县努力的方向是刺参和半滑舌鳎的“无药养殖”。&nbsp

山东济宁梁山县水产局“四抓”助推健康养殖

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp梁山县水产局深入贯彻落实农业部《渔业健康养殖示范县》创建精神,大力采取“四抓”措施,助推水产健康养殖,力促产地水产品质量安全。&nbsp
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp一抓水产健康养殖技术培训,提高广大养殖户对健康养殖和保证水产品质量安全重要性的认识。&nbsp2013年开展水产标准化养殖和水产品质量安全宣传培训人数达220人次。&nbsp
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp二抓无公害认证和水产健康养殖示范场创建工作,发挥以点带面作用。到目前为止,梁山县通过无公害认证的养殖基地26个,认证面积占总养殖面积的比例达到50%,创建部级水产健康养殖示范场3处,省级健康养殖示范场1处。&nbsp
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp三抓科技兴鱼,助推健康养殖。通过实施渔业科技推广项目,开展黄河鲤鱼、浦江1号团头鲂、青鱼、微生态制剂综合应用、科学测水养鱼等优势品种、健康养殖技术的推广应用工作,形成健康养殖生产依靠科技,科技增加效益的养殖新局面。&nbsp
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp四抓安全监管,力促水产品质量安全。梁山县水产局对渔业投入品监管工作常抓不懈,定期开展水产品质量安全自查,从源头上力保水产品质量安全。在近几年的水产品质量安全抽检工作中,产地、产品抽检合格率为100%。

山东威海荣成市万余亩海区结冰 或致养殖贝类冻伤死亡

  2月5日上午,山东威海荣成市政府副市长张涛实地察看了宁津街道、东山街道、成山镇等沿海镇街近海冰冻情况,了解养殖户和相关企业受灾情况。

&nbsp&nbsp 春节以来,荣成市连续出现几次大范围降温天气,沿海冰冻情况比较严重,近海结冰区域主要集中在桑沟湾和天鹅湖,结冰面积达1万多亩,60%的养殖池塘出现结冰现象。渔业专家指出,冰情可能导致养殖贝类冻伤,气温回升后易发生贝类死亡现象。

 &nbsp&nbsp&nbsp张涛在检查现场指出,池塘养殖要坚持科学养殖,在保证换水增氧的基础上,积极采用人工增氧新技术,力求将受灾损失降到最低;针对沿海码头结冰、渔船被冻的情况,渔业部门和各镇街要采取积极有效的措施,尽快破冰,确保海上渔业生产迅速恢复;针对天鹅湖湖面几乎被封的实际情况,相关部门要增加大天鹅食物投放点、投放次数和数量,同时发动社会爱心人士加入到保护大天鹅的队伍中,确保大天鹅在荣成市安全越冬。

黑龙江省勤得利农场水产公司

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